”Județul Sălaj este o oază „de esență” în ceea ce privește grija față de tradiție, obiceiuri, gastronomie.

Dacă fiecare județ ar avea un pasionat și dedicat pentru tradițiile culinare ca Mircea Groza, noi, echipa de la Bucătăria Hoinară am putea realiza „o hartă” gastronomică mai completă care este un adevărat tezaur; și care ar conta în dezvoltarea, din punct de vedere a entității țării noastre.

Mulțumim, Mircea pentru implicare și sprijin!

De asemenea mulțumim autorităților locale din județ :

– Asociația de Dezvoltare Intercomunitară SĂLAJ PLUS

– Consiliul Judeţean Sălaj

– Instituția Prefectului – județul Sălaj

–  Primăria Municipiului Zalău

– Centrul Național de Informare și promovare Turistică Zalău

– Centrul de Cultură și Artă al Judetului Sălaj

– Direcția Județeană pentru Cultură și Patrimoniul Național Sălaj ”

                                Echipa de la Bucătăria Hoinară